螺丝椒平菇炒肉丝

2张图片

“麻辣，孜然味儿浓郁，超级下饭哦??”

螺丝椒一个

平菇适量

小里脊适量

小米椒适量

蒜蓉适量

花椒适量

玉米油适量

盐适量

生抽适量

淀粉适量

味精几粒

孜然粉适量

辣椒粉适量

孜然口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

1

小米椒，螺丝椒切斜丝。

2

平菇洗一下撕小朵。

3

平菇焯一个水捞出控水。

4

小里脊切丝。

5

倒入适量盐，生抽，淀粉，玉米油。

6

抓匀稍腌。

7

锅里适量油烧微热，豆丝倒入。

8

用筷子划散，炒至变白盛出。

9

锅留底油，蒜，花椒炒香。

10

平菇，螺丝椒，小米椒倒入。

11

翻炒两下。

12

适量盐，生抽，鸡精调味儿。

13

倒入肉丝。

14

翻炒几下。

15

倒入孜然粉，辣椒粉。

16

翻炒均匀，关火。

17

成品。

18

成品。