大型冻肉鲜肉切丁机多功能切丁切片机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备，可将肉块，脂肪等主要原料，切割成所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝、肉片。结构紧凑，安全实用，维修清洗方便，组装灵，可保证产品在切割过程中始终如一。
五花肉切丁机原理：
切丁机的大刀和刀片比同类产品的切丁机都要大而厚，非常坚固，使用寿命长。而且刀栅可以变为几种切割规格，这种应用是其他切丁机刀栅不可能做到的**一点，我们的设计合理，电机远离大刀轴和刀栅轴，如果电机产生的高温传送到大刀轴或者刀栅轴上，会引起轴承缺油损坏，密封件变形。独有的圆盘擦丝原理的切割设备能得到其他所有切割设备不能得到的效果；机器本身乃至在最细小的地方的精巧设计都体现昊尔公司强劲的实力，是世界切割设备中的佼佼者。独有的圆盘擦丝原理的切割设备能得到其他所有切割设备不能得到的效果。
大型冻肉鲜肉切丁机使用方法：
1、工作前先试切：
观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致,否则应调节切片厚度或切菜度，符合要求后进行正常工作。
2、安装竖刀：
先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
3、切菜长度调整：
转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。
4、切片厚度调整：
根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。
说明：片刀刀刃与拨料盘之间的间隙在0.5-1毫米为宜，否则影响切菜质量。
切丁机技术参数：
机器尺寸：（L）×（W）×(H)(mm)
切割尺寸：5-20MM根据刀具可改变切丁大小
机器重量：kg
切量：-kg/h
功率/电源：0.75KW/V
常规刀具：5mm8mm10mm12mm15mm20mm刀组
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设备的保修期为一年，此期间因产品质量问题，公司负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，但用户需承担相应更换配件的费用。每年不定期维护和保养。公司每年都派人员全国范围内检修，上门进行设备保养。
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